【食品加工】 カプチーノとカフェラテ

こんにちは、食品加工コースのAグループです。 カフェオープンの時に、カプチーノと カフェラテ(ミニクッキー付き)を200円で 提供しております。 カプチーノは、ミルクの上にココアパウダーが のっており、甘い香りを楽しんで […]

【食品加工】12月のレストランオープン

皆さん、こんにちは!食品加工Aグループです! 今月のオープンは11日と18日の2回営業いたします。 (予約の方のみ) ~営業時間~ 午前 11時30分~13時 午後 13時~14時30分(ラストオーダー14時) 値段は8 […]

【食品加工】Bグループ挨拶

食品加工Bグループです。みなさんこんにちは! これから食品加工コースの厨房担当と接客担当の2人で 様子をお届けしたいと思います。 よろしくお願いします! やっと出番がやって参りました!! 張り切ってしっかりやって参ります […]

【食品加工コース】厨房での衛生

こんにちは。食品加工コースのAグループです。 今日は、厨房での衛生管理についてお話します。 ↑ 洗い物をして拭いてるところです。 汚れをなくし、きれいなタオルで水けをとっています。 私達3年生は、毎週木曜日にデザートオー […]

【食品加工】 接客のオープン練習

こんにちは、食品加工コースのAグループです。 今日は、接客のオープン練習について話します。 ↑ カプチーノを提供する練習をしています。 市民講師の先生にお客様役をやってもらってます。 お客様の座っている真ん中に置くのがポ […]

【食品加工】 Aグループ挨拶

みなさん、こんにちは食品加工コースのAグループです。 接客では、「協力し合って最高のおもてなしをする」という 目標を持って、おもてなしする心、笑顔を忘れずに 接客をしています。 お客様から質問があった時、ミスをしてしまっ […]