こんにちは、初めまして食品加工コースAです。
先日実施したクリスマスオープンについて説明します。
メニューは、前菜（ゆで卵の詰め物、生ハムと干し柿、白身魚のフリット）
スープ（カボチャのクリームスープ）
メイン（１日目牛ヒレ肉のステーキ赤ワインソース、２日目子羊のフィレー帝国風ソース）
サラダ（サラダドノエル）
デザート（志村学園特製ケーキ）でした！
メインとデザートは、お客様の前で提供いたしました！
お客様の反応はとても好評でした！
「すごい！」、などお褒めの言葉もいただきました！
クリスマスオープンをおこなって、いつものオープンより一層緊張しました。
お客様の前での提供、初めてのことなのでとても緊張しましたが、良い経験になりました！