「志学の広場」

こんにちは、食品加工コースのAグループです。 先週の金曜日に成果発表会が行われました。 最初に、実技発表があり１・２年生は、もちろん 会社からのお客様がお越しいただき、緊張がある中の 発表となりました。 ホールでは、 会 […]

こんにちは、食品加工コースAグループです。 これから、３月１日に行った成果発表会について説明します。 前半は、３年間の成果を見ていただけるように カフェオープンのデザート作り。 後半は、全体で各コースの説明をしました。 […]

こんにちは、食品加工コースのAグループです。 カフェオープンの時に、カプチーノと カフェラテ（ミニクッキー付き）を２００円で 提供しております。 カプチーノは、ミルクの上にココアパウダーが のっており、甘い香りを楽しんで […]

皆さん、こんにちは！食品加工Aグループです！ 今月のオープンは１１日と１８日の２回営業いたします。 （予約の方のみ） ～営業時間～ 午前　１１時３０分～１３時 午後　１３時～１４時３０分（ラストオーダー１４時） 値段は８ […]

皆さん、こんにちは！ 月に１回のレストランオープンを営業が明日となります。 レストランオープンでは、主にフランス料理を提供しております。 １１月のオープンは明日に営業いたします。（予約の方のみ） 営業時間は、午前１１時３ […]

食品加工Bグループです。みなさんこんにちは！ これから食品加工コースの厨房担当と接客担当の2人で 様子をお届けしたいと思います。 よろしくお願いします！ やっと出番がやって参りました！! 張り切ってしっかりやって参ります […]

こんにちは、食品加工コースのAグループです。 今日は、接客のオープン練習について話します。 ↑　カプチーノを提供する練習をしています。 市民講師の先生にお客様役をやってもらってます。 お客様の座っている真ん中に置くのがポ […]

みなさん、こんにちは食品加工コースのAグループです。 接客では、「協力し合って最高のおもてなしをする」という 目標を持って、おもてなしする心、笑顔を忘れずに 接客をしています。 お客様から質問があった時、ミスをしてしまっ […]